Vil du bli restaurantsjef i fremtiden?Har du problemer med restaurantdrift?Livet ditt er for travelt, men du ønsker fortsatt å ta en profesjonell utdannelse?Så har du noen gang tenkt på kurs i restaurantledelse på nett? Og lurte på hvorfor det er slikVIKTIGogGUNSTIGnå for tiden?
I dette innlegget vil vi gi deg svaret på spørsmålene ovenfor og ogsåBESTE TIPS NOENSINNEi å finne det mest passende restaurantlederkurset for deg. La oss finne ut nå medbePOS!
Å drive en restaurant jevnt i ulike aspekter er ikke et lett oppdrag med mindre en restaurantsjef vetNØYAKTIGhva hans/hennes hovedoppgaver er.
Her er hva7 MÅ GJØREting som restaurantsjefen må utføre når han driver drift:
Mange restaurantsjefer finner fortsatt ut at F&B-bransjen, i tillegg til teknikkkunnskap, krever innsikt i en rekke ulike felt fra Human Resources, Marketing til Accounting, Operation Analysis.
Derfor vil det å fullføre en restaurantlederopplæring på nettet væreFORDELENDEhvis du ønsker å forbedre arbeidseffektiviteten så vel som dine evner.
6 vurderinger for å velge de beste kursene i restaurantledelse på nettet
på nettkurs i restaurantledelsetilbys ganske variert avhengig av studentenes valg, krav og læringsformål. Så før du investerer tid og penger, hva bør elevene huske på når de tar avgjørelser?
Vel, det er 6 grunnleggende ting du bør være klar over:
Orientering/Læringsformål
Før du velger noen kurs, bare tenk på motivasjonene dine og svar på spørsmålet: Hvorfor må du gå inn i denne restaurantledelsesklassen? En lovende karriere, interesse, lidenskap, osv... Uansett hva det er, vil det å ha en spesifikk motivasjon tillate deg å falle tilbake når du ønsker å trekke deg.
Kursmål
Etter å ha definert motivasjonene dine, bør du vurdere hva du ønsker å lære av kurset, fordi det vil være små eller store forskjeller avhengig av opplæringsprogrammene for restaurantledere du deltar på. Jo mer detaljert kursforskningen din er, jo mer spesifikke er forventningene dine.
Personlige omstendigheter/evner
Hvis du allerede har tatt noen restaurantledergrader eller har relaterte erfaringer, se gjennom dem og avgjør hva du utmerket deg eller mislyktes bak gjennom hele livet. Det er en god metode for å finne ut hva du fokuserer forbedringer er i de neste kursene.
Finansiere
Vel, en nøkkelfaktor som vil påvirke dine vurderinger før du velger restaurantlederkurs er hvor mye det vil koste og hvor mye du har råd til. Skolepengene vil variere etter skole, grad og varighet. Å beregne et anslått budsjett vil gi deg en viss fleksibilitet, og vil ikke føle deg "knust" når du er ferdig med kurset.
Tid og tidsplaner
I tilfelle du prøver et annet kurs, er det uunngåelig å tenke på hva dine prioriteringer er. Hvis du konsentrerer deg om utdanning, bør du gå på flere kurs samtidig. Du vil ikke bruke nok tid på personlige aktiviteter, men gjennomføringstiden vil bli kortere. Ellers, hvis du fortsatt jobber, må du tenke på et program med enkle kurs som hjelper deg å balansere arbeid, familie og studier.
Skolens rykte
Å lage en liste over bestemte kurs med deres rangeringer, prestasjoner eller alumnus er alltid et klokt valg fordi det fungerer som et nøyaktig sammenligningsverktøy. Vanligvis, jo mer et kurs validerer, desto mer sannsynlig blir studentene. Fokuser på å finne ut hvilket kurs du er interessert i og be deretter om konsultasjon, som vil støtte deg i å ta beslutninger lettere.
Etter å ha vurdert sjekklisten ovenfor, kan du begynne å oppdage vår anbefalterestaurantledergrader på nettetog velg det som passer dine behov best!
17 mest troverdige kurs i restaurantledelse på nett
De fleste av disse programmene nedenfor er designet for studenter hvis karriere relatert til veilederroller i restaurantbransjen.
Hvert restaurantlederopplæringsprogram vil ha sitt eget fokus, men mange programmer kan inkludere grunnleggende lederferdigheter så vel som spesifikke industrirelaterte komponenter.
Derfor er disse foreslåtte programmene aktuelt for både erfaringsbaserte og ikke-erfaringsmessige restauranter med ulike ferdighetssett.
Vårt råd er at kurs i restaurantledelse kan varierelengde, kostnad og antall økter per uke, slik at du kan planlegge studiet ditt ved å ta kursene enkeltvis eller som en serie med klasser.
1. Kurs i Food & Beverage Management (fraInternational Open Academy)
Enten du er på utkikk etter en ny karriere som er mindre monoton eller ser etter din første karriere og ønsker å jobbe i en spennende, givende bransje, kan dette nettbaserte mat- og drikkekurset hjelpe deg å komme dit du ønsker å være.
Blant annet krever det å eie en vellykket catering- eller festplanleggingsvirksomhet en forståelse av mat, drikke og service til hver enkelt
Hvem er dette kurset for?
Folk er interessert i F&B-administrasjon
Nyt tilfredsstillelsen fra matlaging
Elsker mat, drikke og kulturen som omgir tjenesten deres
Hvorfor denne skolen?
IOA har undervist 390 000 + 11 000 nye studenter hver måned, fra over 139 land
Alle kurs er akkreditert av International Council for Online Education Standards
Kurs fra 30 til 160 timer er det noe for enhver smak. 24/7 assistanse fra supportteam via e-post, telefon og hjelpesenter.
Skolepenger (estimert): € 119
Hva du vil lære
Ledelse av matservering
Catering ledelse
Produktutvikling
Drikkehåndtering
Ernæring
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Forstå grunnleggende matserveringskonsepter
Forstå ingredienser
Hold maten sunn
Vær kunnskapsrik om tjenesten til F&B
Karrierevei
Du kan starte en karriere i mat- og drikkevareindustrien
Åpne ditt eget cateringfirma
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Bli en mer godt avrundet medarbeider
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
2. Restaurantledelse – beste praksis for menneskelige ressurser (fraUdemy)
Kurset tilbyr et system som vil spare deg penger på restaurant, forenkle driften og også gjøre det enklere for deg å administrere virksomheten. Dette systemet er det som vil skape stabilitet i dine menneskelige ressurser.
Hvis du er seriøs med å drive en vellykket restaurant, er menneskelige ressurser en svært viktig og svært utfordrende del av virksomheten. Ta deg tid til å lære og implementere disse systemene.
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer
Personalsjefer for gjestfrihet
Ledere under opplæring
Gjestfrihetsstudenter
Hvorfor denne skolen?
Udemy er kjent som den ledende globale markedsplassen for læring og instruksjon, og kobler 30 millioner+ studenter og 42 000 instruktører overalt til verdens beste instruksjon hvor som helst.
Udemy hjelper organisasjoner av alle slag med å forberede seg på den stadig utviklende fremtidens arbeid med en samling topprangerte forretnings- og tekniske kurs som gir bedrifter, myndigheter og ideelle organisasjoner makt til å utvikle intern ekspertise og tilfredsstille ansattes sult etter læring og utvikling .
Skolepenger (estimert): $39,99
Hva du vil lære
Forenkle ansettelsesprosessen
Start hver ansatt rett
Maksimer din ansattes ROI
Reduser personalomsetningen i restauranten din
Behold dine beste ansatte
Motivere, coache og utvikle teamet ditt
Gjør planleggingsprosessen enklere
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Ansett og tren mer effektivt
Utvikle teamet ditt til sitt fulle potensial
Senk omsetningen og behold de beste ansatte.
Motiver teamet ditt
Deleger effektivt
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Bli en mer effektiv leder
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
3. Opplæring i hotell- og restaurantledelse (fraPenn Foster Career School)
Penn Foster Career Schools programoversikt for hotell- og restaurantledelse består av femten emner for å hjelpe deg med å få kunnskap og ferdigheter til å administrere et hotell og en restaurant.
Du vil lære hvordan du forutsier hotellbelegg og inntekter, bestemmer bemanning og planlegging av ansvar, planlegger en meny som tar hensyn til kundenes preferanser, næringsinnhold, formuleringsbestemmelser og prisbehov, og mye mer.
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hotellledelsestudenter
Hvorfor denne skolen?
Med 44 000 kandidater i 2017 fra regionalt og nasjonalt akkreditert videregående skole og karriereskole og nasjonalt akkreditert høyskole, er du i gode hender.
Koble i sanntid med andre hotell-/restaurantadministrasjonsstudenter i Penn Foster Community.
Tilpass studie- og eksamensplanen din med fremdriftssporing og målsettingsverktøy som holder deg fremover.
Skolepenger (estimert): $649
Hva du vil lære
Lær matserveringsoppsett.
Lær elementene i matservering og effektiv restaurant- og bankettservice.
Studiebankett og buffet catering
Lær hvordan du planlegger en meny som tar hensyn til kundenes preferanser.
Studiepersonell og kjøkkenfasiliteter.
Oppdag menydesign og layout.
Lær hvordan du bruker oppskrifter og måler riktig, identifiserer kjøkkenverktøy og utstyr, og bruker smakstilsetninger og krydder på riktig måte.
Forstå det grunnleggende om matlaging.
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Prognose hotellbelegg og inntekter
Bestem bemanning og planlegging av ansvar
Planlegg en meny som tar hensyn til kundenes preferanser
Næringsinnhold, formuleringsforskrifter
Behov for prissetting
Karrierevei
Start din karrierevei innen gjestfrihetsledelse for nyutdannede
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
4. Restaurant Management Online Short Course (fraUniversitetet i Cape Town)
Dette nettbaserte korte kurset i restaurantledelse vil sikre at du utvikler et etterspurt lederkompetansesett og har innvirkning i gjestfrihetsbransjen. Med et personlig tilpasset og støttet rammeverk vil du studere i din egen tid, veiledet av bransjeeksperter og et dedikert støtteteam. Etter å ha fullført dette kurset får du et sertifikat som et kraftig bevis på dine nye kompetanser og bruker det til å skille deg ut fra resten og bli anerkjent på arbeidsmarkedet.
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hotellledelsestudenter
Hvorfor denne skolen?
University of Cape Town (UCT) er Sør-Afrikas eldste universitet, og er en av Afrikas ledende undervisnings- og forskningsinstitusjoner.
Blant de mer enn 100 000 alumniene er avdøde professor Christian Barnard, den verdenskjente hjertekirurgen, og 3 nobelprisvinnere, Sir Aaron Klug, avdøde professor Alan MacLeod Cormack og JM Coetzee.
UCT har også mer enn 80 spesialiserte forskningsenheter som gir veiledning for postgraduate arbeid og er hjemsted for mer enn en tredjedel av Sør-Afrikas A-vurderte forskere - akademikere som anses som verdensledende på sine felt.
Skolepenger (estimert): $830
Hva du vil lære
Restaurantbransjen
Sikkerhet og forskrifter
Menyplanlegging og kostnadsberegning
Økonomiadministrasjon
Tolke budsjetter, kontrollere kostnader og øke salget
Ledelse av et team: Viktigheten av sterkt lederskap
Opplæring og menneskelige ressurser
Håndtere kunder: Online og offline
Administrere en franchise
Se fremover: Fremtiden for restaurantbransjen
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Få lukrative gjestfrihetsferdigheter for å bli ledende innen kundeopplevelse
Hold deg i forkant av mattrender og lag originale kostnadsnøyaktige menyer
Maksimer mattryggheten og hold konsekvente sanitærpraksiser
Analyser et budsjett og demonstrer ekspertkunnskaper for etableringsledelse
Karrierevei
Start din karrierevei innen gjestfrihetsledelse
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
5. Online kurs for hotell- og restaurantledelse (fraICS Canada)
ICS Canadas Online Hotel/Restaurant Management Career Diploma-kurs kan hjelpe deg med å komme i gang med å drive hotell eller restaurant. Du vil lære de ulike aspektene ved gjestfrihetsbransjen. Når du er ferdig med programmet, vil du også ha lært om metoder for matlaging, samt service, oppbevaring og menyplanlegging
Hvem er dette kurset for?
Hotell- og restaurantsjefer håndterer den daglige driften
Hvorfor denne skolen?
Som en leder innen fjern- og blandet læring, gir ICS Canadas rimelige og DEAC-akkrediterte programmer studentene fleksibiliteten til å lære rundt sine egne timeplaner i et tempo som passer for dem.
ICS har fortsatt opprettholdt en tradisjon for fortreffelighet i mer enn 100 år siden stiftelsen.
Skolepenger (estimert): $899
Hva du vil lære
Gjestfrihetsregnskap, kostnadskontroller
Juridiske aspekter og forsikring
Markedsføring, salg og PR
Menyplanlegging, matlaging
Restaurant og bankettservice
Matservice sanitær, innkjøp og lagring
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Lær om de ulike aspektene ved gjestfrihetsbransjen, fra frontkontoroppgaver, rengjøring og vedlikehold, til markedsføring og salg av gjestfrihetstjenester.
Lær om metoder for matlaging, samt service, oppbevaring og menyplanlegging
Karrierevei
Cruiseskip eller hotellkjeder
Håndtering av mat og drikke
Bosted og husstell
Superintendent tjenester
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
6. Online Hospitality Management Certificate Program (fraeCornell)
Ved å ta dette sertifikatprogrammet vil du lære hvordan du kan forbedre din rolle som gjestfrihetssjef ved å utvikle strategier som kan brukes på teamene dine på arbeidsplassen.
Dette programmet dekker et bredt spekter av innhold, fra å bygge en lojal gjestebase til økonomi til teambygging, og gir deg et sett med ferdigheter som trengs for å lykkes i en lederrolle. Å vite hvordan du håndterer flere aspekter av gjestfrihetsbransjen vil hjelpe deg å administrere organisasjonen din til sitt fulle potensial også.
Hvem er dette kurset for?
Gjestfrihetsfolk som jobber i alle funksjoner i organisasjonen deres
Profesjonelle som ønsker å flytte inn i en gjestfrihetslederstilling
Hvorfor denne skolen?
eCornell, Cornell Universitys nettbaserte læringsplattform, gir online profesjonell og utøvende utvikling til studenter over hele verden. De tilbyr mer enn 60 prisbelønte profesjonelle sertifikatprogrammer i et bredt spekter av disipliner.
eCornells unike tilnærming til nettbasert læring kombinerer de mest effektive elementene i et Ivy League-klasserom med fleksibiliteten til et nettbasert læringsmiljø.
Alt eCornell-kursinnhold kommer fra topprangerte programmer med velprøvde læreplaner
Skolepenger (estimert): $3 600
Hva du vil lære
Introduksjon til hotelldrift
Bygge gjestelojalitet
Introduksjon til inntektsstyring
Forstå regnskap
Bygge lag
Tjenestemarkedsføring
Planledelse
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Beskriv hotellinntektsstyring og dens fordeler
Vurder rollen til markedsføring i organisasjonen din
Forstå prinsipper for regnskap
Identifiser elektroniske kilder til finansiell informasjon
Lag strategier for å utvikle et høytfungerende team
Identifiser tjenestegjenopprettingsstrategier som tilfredsstiller gjester og forhindrer at problemer oppstår igjen
Karrierevei
Fagfolk innen gjestfrihetsledelse
Øk dine kunnskaper og ferdigheter
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
7. Restaurantmarkedsføring: Hemmeligheten er i sausen (fraUdemy)
Dette kurset handler om hvordan du best åpner en restaurant og vi vil diskutere ulike temaer knyttet til restaurantbransjen. Ved slutten av kurset bør du ha alt du trenger for å drive enhver restaurantvirksomhet på riktig måte.
Dette kurset er også for de av dere som kanskje allerede eier en restaurant, men ønsker å tjene mer penger. Den er også rettet mot folk i restaurantbransjen som bare ønsker å lære mer, utmerke seg og lykkes med å klatre på den økonomiske rangstigen i sin organisasjon
Hvem er dette kurset for?
Folk som tenker på å åpne en ny restaurant
Restaurantsjefer har problemer med salg og markedsføring.
Folk med interesse for restaurantbransjen
Hvorfor denne skolen?
Udemy er kjent som den ledende globale markedsplassen for læring og instruksjon, og kobler 30 millioner+ studenter og 42 000 instruktører overalt til verdens beste instruksjon hvor som helst.
Udemy hjelper organisasjoner av alle slag med å forberede seg på den stadig utviklende fremtidens arbeid med en samling topprangerte forretnings- og tekniske kurs som gir bedrifter, myndigheter og ideelle organisasjoner makt til å utvikle intern ekspertise og tilfredsstille ansattes sult etter læring og utvikling .
Skolepenger (estimert): $19,99
Hva du vil lære
Lær 12 måter å øke kundetilfredsheten på!
Bestem din prisstrategi
Kjenn de 12 egenskapene til gode ledere
Bruk effektiv strategisk markedsanalyse for din restaurant.
Bruk effektiv markedsføring for kunderelasjoner
Finn ut hvordan du øker rangeringene dine på Yelp.
Annonser effektivt på Yelp uten å bruke tonnevis med penger.
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Vet hvordan du oppselger kunder;
Lag en fantastisk meny;
Administrer arbeiderens komp. kostnader;
Ansette og si opp ansatte og spesifikt
Restaurantmarkedsføring, strategisk markedsføring, ledelse,
Forstå om POS-systemet,
Finn den beste beliggenheten og forhandle leiekontrakten med utleier.
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Bli en mer effektiv leder
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
8. Sertifikat for restaurantadministrasjon (fraAustralske nettkurs)
The Certificate of Restaurant Management er et online faglig utviklingskurs designet for å gi deg kunnskapen og ferdighetene som kreves for å effektivt administrere en restaurant. Etter å ha fullført dette kurset, vil de som har oppnådd drifts- og serviceferdigheter ha forbedrede lederegenskaper for å kunne drive en restaurant med trygghet.
Hvem er dette kurset for?
Assisterende restaurantsjef
Restaurantansvarlig
Driftsleder for mat og drikke
Skiftleder
Hvorfor denne skolen?
Siden 2008 har australske nettkurs åpnet muligheter for folk over hele Australia og i utlandet.
I dag tilbyr de hundrevis av nettkurs for din faglige utvikling, og vårt dedikerte studentstøtteteam er der for å hjelpe deg hele veien.
Skolepenger (estimert): $899
Hva du vil lære
Utvikle og administrere praksiser for kundeservice av høy kvalitet
Administrere driftsplan
Administrer økonomi innenfor et budsjett
Lede og administrere mennesker
Rosteransatte
Håndtere konflikter
Rekruttere, velge og rekruttere ansatte
Etablere og vedlikeholde et arbeidshelse- og sikkerhetssystem
Gi ansvarlig servering av alkohol
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Led og administrer mennesker og team og støtte og oppmuntre teamengasjement gjennom effektivt lederskap.
Oppdag strategier for å koordinere rekruttering, utvelgelse og induksjon av nye ansatte innenfor rammen av eksisterende personalpolitikk og prosedyrer.
Utvikle, implementere og overvåke en operasjonsplan for å gi effektiv og effektiv arbeidsplasspraksis innenfor organisasjonens produktivitets- og lønnsomhetsplaner.
Utvikle, overvåke og justere kundeservicepraksis, kommunisere og rådføre deg med kolleger og kunder
Utvikle retningslinjer og prosedyrer for levering av kvalitetstjenester og administrere levering av kundeservice.
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Starter et inngangsnivå i gjestfrihetsbransjen
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
9. Restaurantledelse 101 (fraUniversell klasse)
Restaurantsjefer lærer, anvender og forbedrer kontinuerlig en myriade av forretningsferdigheter som kan tilpasses mange andre bransjer. Salg, markedsføring, menneskelige ressurser, kundeservice, forsendelse og mottak, vedlikehold, mat- og drikkelaging og regnskap er alt i en dags arbeid... Etter dette kurset vil du virkelig ha en finger med i hver kake.
Hvem er dette kurset for?
Assisterende restaurantsjef
Restaurantansvarlig
Driftsleder for mat og drikke
Skiftleder
Hvorfor denne skolen?
Universal Class tilbyr nettkurs av høy kvalitet for å hjelpe deg å lære ferdighetene som trengs for å nå dine mål. Til nå har 800 000+ studenter valgt Universal Class med 6 000 000+ leksjoner levert
500+ kurs er ikke bare veiledninger; de inkluderer leksjoner, eksamener, oppgaver, diskusjonstavler og faktiske vurderinger av fremgangen din for å hjelpe deg med å mestre læringsutbyttet.
Skolepenger (estimert): $75
Hva du vil lære
Oversikt over huset
Mål, sikkerhet og fortjeneste
Kundeservice Essentials
Gjenoppretting og problematiske gjester
Ansettelser og teambygging
Opplæring
Planlegging
Veiledning, veiledning og disiplin
Kontrollere mat- og drikkekostnader
Maksimere inntekter
Sanitet, ansvar og juridiske hensyn
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Kjenn til komponentene i restaurantvirksomheten.
Kjenne til mål, sikkerhet og fortjeneste.
Beskriv viktige kundeservice.
Kjenn gjestgjenoppretting og problematiske gjester.
Beskriv ansettelse og teambygging.
Kunne trening. Kjenn til planlegging.
Beskriv veiledning, veiledning og disiplin.
Beskriv kontroll av mat- og drikkekostnader.
Vet maksimering av inntekter.
Kjenne til sanitærforhold, ansvar og juridiske hensyn
Demonstrere mestring av leksjonsinnhold på nivåer på 70 % eller høyere.
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Starter et inngangsnivå i gjestfrihetsbransjen
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
10. Mat- og drikkebehandling (fraCoursera)
Målet med dette kurset er todelt: å fokusere på moderne utfordringer som ledere og gründere i mat- og drikkevarebedrifter bør kunne møte; og tilby modeller og verktøy for å designe og implementere hensiktsmessige handlingsforløp for å tilfredsstille kunder og bygge en fordel fremfor konkurrentene.
Dette kurset består av fire moduler og en introduksjon, som hver utforsker ett dilemma som mat- og drikkevareselskaper står overfor.
Hvem er dette kurset for?
Assisterende restaurantsjef
Restaurantansvarlig
Driftsleder for mat og drikke
Skiftleder
Hvorfor denne skolen?
Hvert kurs på Coursera undervises av toppinstruktører fra verdens beste universiteter og utdanningsinstitusjoner. For tiden er det mer enn 35 millioner elever på Coursera
Kursene inkluderer innspilte videoforelesninger, automatisk graderte og fagfellevurderte oppgaver og diskusjonsfora i fellesskapet. Når du fullfører et kurs, vil du motta et elektronisk kursbevis som kan deles.
Skolepenger (estimert): $29-$99
Hva du vil lære
Produkter vs. markeder
Tradisjon vs. innovasjon
Lokal vs. Global
Liten vs. stor
Gode innsikter fra felten
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Kjenne til at produkter genererer verdi for kunden og hvordan kundene verdsetter produkter og deres kvalitet.
Kjenne til rollen som tradisjon og innovasjon langs kundeopplevelsen i mat- og drikkeindustrien
Kjenne verdi i å være lokal i et globalt marked og det er verdi i å være global i et lokalt marked
Utnytt størrelsen for å bygge et konkurransefortrinn i mat- og drikkemarkedene.
Oppdag noen praktiske innsikter i mat- og drikkeverdenen.
Karrierevei
Start en ny karriere
Få en konkret karrierefordel
Få lønnsøkning eller forfremmelse
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
11. Lønnsomhetsanalyse og ledelse for restaurant (fraUdemy)
Dette korte videokurset fokuserer på å lære grunnleggende om hvordan du kan maksimere lønnsomheten til F&B-virksomheten. Vi vil lære å segmentere og analysere inntekter, få nøkkelberegningene og sammenligne med konkurrenter og også forstå store kostnader og hvordan vi administrerer dem for å maksimere lønnsomheten
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hotellledelsestudenter
Hvorfor denne skolen?
Udemy er kjent som den ledende globale markedsplassen for læring og instruksjon, og kobler 30 millioner+ studenter og 42 000 instruktører overalt til verdens beste instruksjon hvor som helst.
Udemy hjelper organisasjoner av alle slag med å forberede seg på den stadig utviklende fremtidens arbeid med en samling topprangerte forretnings- og tekniske kurs som gir bedrifter, myndigheter og ideelle organisasjoner makt til å utvikle intern ekspertise og tilfredsstille ansattes sult etter læring og utvikling .
Skolepenger (estimert): $49,99
Hva du vil lære
Lær å analysere restaurantinntekter
Segmenter inntektene
Forstå nøkkelberegninger for inntektsstyring
Meny Engineering Report
Forstå kostnadsstruktur for å maksimere lønnsomheten
Omslagsanalyserapport
F&B kostnadsanalyse og styring.
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Kunne forstå dine viktigste inntekts- og kostnadsbidragsytere
Få noen ideer om økt lønnsomhet for virksomheten din
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Bli en mer effektiv leder
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
12. Restaurantlederkurs (fraOxbridge Academy)
Dette restaurantledelseskurset vil utstyre deg med den grunnleggende kunnskapen og ferdighetene du trenger for å forfølge en karriere innen restaurantledelse. Ved å studere dette kurset hjemmefra via fjernundervisning, vil du kunne jobbe og få erfaring mens du studerer.
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hvorfor denne skolen?
Som et etablert privat fjernundervisningshøgskole med 20 års dyktighet innen utdanning, gir Oxbridge Academy deg muligheten til å studere et bredt spekter av kurs hjemmefra, enten du bor i Sør-Afrika eller i utlandet.
Fjernundervisningsmodellen deres gjør det mulig for deg å få jobbrelevante ferdigheter ved å studere kurset ditt på deltid hjemmefra.
Skolepenger (estimert): $472
Hva du vil lære
Oppgavene til en restaurantsjef
Kundemottakssyklusen
Restaurantkontrollstrukturer
Personalopplæring og veiledning
Hygiene og mattrygghet
Prinsippene for forsvarlig restaurantdrift
Prinsippene for god kundeserviceledelse
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Utvikle ferdighetene du trenger for å jobbe innen restaurantledelse.
Karrierevei
Du jobber allerede i en restaurant, og du ønsker å utvikle ferdighetene du trenger for å gå inn i en lederrolle.
Du jobber for tiden i en annen del av gjestfrihetsbransjen, og du vurderer å gå videre til restaurantdrift.
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
13. Program for hotell- og restaurantledelse (fraPCDI Canada)
Online Hotel and Restaurant Management-programmet ved PCDI Canada vil forberede deg til å overvåke all drift, sikre gjestetilfredshet og administrere budsjetter. Du vil nyte en fartsfylt, strålende karriere i gjestfrihetsbransjen. Uteksaminert klar til å oppnå sertifiseringen din for National Food Safety Training Program.
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hotellledelsestudenter
Hvorfor denne skolen?
PCDI Canada online opplæring tilbyr den utradisjonelle studenten en måte å ta høyere utdanning uten å sette sin fot i et fysisk klasserom. Du får vitnemålet ditt, og i mange tilfeller en profesjonell sertifisering eller medlemskap uten ekstra kostnad.
Siden 1987 har PCDI Canada og dets tilknyttede selskaper jobbet for å tilby relevant karriereopplæring og pedagogisk forbedring gjennom akkrediterte nettbaserte programmer. Våre fleksible og rimelige nettbaserte studiekurs vil hjelpe deg med å bli trent, få kontakt og komme deg videre.
Skolepenger (estimert): $699
Hva du vil lære
Orientering: Ashworth College Career Program
Hotellindustrien og reservasjonsprosessen
Administrere gjestetjenester og inntektssykluser
Grunnleggende om restaurantledelse
Planlegge, designe og administrere restauranten
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Skissere karrieremulighetene som er tilgjengelige for ledere innen hotell- og restaurantsegmentene
Viktige ledelsesprinsipper
Beskriv hvordan teknologi brukes for å maksimere både lønnsomhet og servicenivå.
Beskriv organiseringen av en typisk restaurant, identifiser rollene og ansvaret til de forskjellige områdene og ansatte
Identifisere og definere viktige konsepter knyttet til ledelse og drift av restauranter, inkludert mattrygghet og sanitærpraksis og arrangementsledelse, og beskrive hvordan man kan evaluere kvaliteten og lønnsomheten til slik drift.
Forklar hvordan du rekrutterer, ansetter og lærer opp servicepersonell
Identifisere og beskrive styringsverktøy og rapporter som brukes av ledere i gjestfrihetsbransjen
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Bli en mer effektiv leder
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
14. Diplom i restaurant- og matledelse (fraJanets)
Diploma in Restaurant and Food Management er organisert i 4 moduler og inneholder alt du trenger for å lykkes med detteyrke.Tilgjør dette kurset mer tilgjengelig for deg, vi har designet det for både deltids- og heltidsstudenter. Etter vellykket gjennomføring av kurset, vil du kunne få e-sertifikatet ditt gratis
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hvorfor denne skolen?
Læring kommer fra nettmateriell, videoforelesninger og vurdering, noe som betyr at du kan studere timeplanen din hvor som helst med en internettforbindelse.
Vurdering kommer i form av flervalgseksamen på nett. Etter fullføring mottar du resultater umiddelbart, og gir umiddelbar tilbakemelding på ytelsen din.
Alle trenere er eksperter på sitt felt, med yrkeserfaring fra en rekke forretnings-, prosjektledelses- og administrative roller.
Skolepenger (estimert): £19
Hva du vil lære
Å starte en restaurant
Administrere en restaurant
Food Business
Starter Food Catering
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Kunne forstå restaurantorganisasjoner
Administrere mat og forsyninger
Markedsføring og kvalitetskontroll
Identifiser ditt målmarked
Karrierevei
Øk kunnskapen og ferdighetene dine, imponer sjefene dine og tjen en forfremmelse eller høyning
Bli en mer effektiv leder
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
15. Diploma for restaurantservice og ledelse (fraBe-a Education)
Restaurantlederdiplomet er et omfattende nettkurs for å gi deg alt du trenger å vite for å bli en vellykket restaurantsjef. Kurset gir deg innsikt, informasjon, ferdigheter og råd for å hjelpe deg med å oppfylle din rolle som restaurantsjef og overgå kundenes forventninger på daglig basis.
Hvem er dette kurset for?
Restauranteiere
Restaurantsjefer / assisterende ledere
Hotellrestaurantsjefer
Hotellledelsestudenter
Hvorfor denne skolen?
I 2016 ble Be-a Education hedret med en av Storbritannias høyeste profilpriser, Best Business Award. Denne høyprofilerte utmerkelsen tildeles dynamiske, innovative virksomheter som er stolte av å levere kvalitet i alt de gjør.
Be-a Education har introdusert rimelige nettkurs av høy kvalitet som på bare tre år har hjulpet mer enn 30 000 mennesker over hele verden med å få nye faglige kvalifikasjoner.
Skolepenger (estimert): $ 299
Hva du vil lære
En introduksjon til forsiden av huset til en restaurant.
Rollen som restaurantsjef
Lær om de forskjellige restaurantene
Kjenn viktigheten av utmerket kundeservice
Lær hvordan du håndterer kundeklager
Kjenn drikkene dine.
Viktigheten av å kjenne alle aspekter av menyen
Kjenn de forskjellige restaurantlisenslovene.
Lær ulike sjekklister for restaurantsystemer.
Kjenn helse- og sikkerhetslovene knyttet til en restaurant fra forsiden av huset til kjøkkenet, mattrygghet og mer.
Vær oppdatert med restaurantterminologi som du kan støte på fra tid til annen.
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Kurset gir deg innsikt, informasjon, ferdigheter og råd for å hjelpe deg med å oppfylle din rolle som restaurantsjef og overgå kundenes forventninger på daglig basis.
Karrierevei
Forbedre dine karrieremuligheter.
Spor karrieren din raskt hvis du allerede jobber i restaurantbransjen.
Appell til potensielle arbeidsgivere med en bransjeanerkjent sertifisering.
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
16.Sertifikat for restaurantledelse(FraUK Public College)
Programmet gir bransjefolk solid kunnskap, sterke beslutnings- og teamferdigheter og et rikt globalt perspektiv. Det posisjonerer disse lederne for nye nivåer av innovativ ledelse og den kreative tenkningen som en fremadstormende internasjonal hotell-, resort- eller restaurantvirksomhet krever.
Hvem er dette kurset for?
Restaurant Management-kurs er spesielt designet for personer som jobber i mellomlederstillinger i gjestfriheten eller allierte næringer, for å være fremtidige senior- eller bedriftsledere for internasjonale hoteller, feriesteder, gjestfrihets- og restaurantbedrifter.
Hvorfor denne skolen?
UK Public College er internasjonalt anerkjent som et ledende senter for nettbasert fjernundervisning,
UK Public College gir et stimulerende og støttende studiemiljø. våre fjernundervisningskurs vil forbedre din strategiske tenkning, slik at du kan oppfylle ditt karrierepotensial.
du vil lære den siste ledelsesteorien på en utøverfokusert måte, slik at du kan omsette læringen din i praksis i virkelige situasjoner.
Skolepenger (estimert): £47
Hva du vil lære
Restaurantledelse
Driftsledelse for kjøkken
Mat og drikke service
Kommunikasjon
Grunnleggende om vin
Mat- og drikkehåndtering
Human Resource Management
Ledelseskonsepter
Quality Service Management.
Hva du får etter å ha fullført dette kurset
Kurset gir deg innsikt, informasjon, ferdigheter og råd for å hjelpe deg med å oppfylle din rolle som restaurantsjef og overgå kundenes forventninger på daglig basis.
Karrierevei
Restaurantsjef
Resortsjef
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
17. Kurs i bartender- og baristaopplæring (fraInternational Open Academy)
Med dette kurset lærer du hvordan du får en hvilken som helst barjobb, og du vil få en sertifisering på slutten. Du vil vite hvordan du serverer barista-kaffe som frister folk gjennom døren og fengsler publikum med din glatte og selvsikre cocktaillaging for å få et smil på ansiktene til kundene dine. Med bartenderkunnskapen din vil du være altfor god for de blindveisjobbene i snuskete barer der ingen vet navnet ditt.
Hvem er dette kurset for?
Eksisterende bartendere
Hotellsjefer som ønsker å utvide sin kunnskap
Folk planlegger å eie en bar eller nattklubb
Folk ser etter arbeid på barer, festivaler, arrangementer
Hvorfor denne skolen?
IOA har undervist 390 000 + 11 000 nye studenter hver måned, fra over 139 land
Alle kurs er akkreditert av International Council for Online Education Standards
Kurs fra 30 til 160 timer er det noe for enhver smak.
24/7 assistanse fra supportteamet via e-post, telefon og hjelpesenter.
Skolepenger (estimert):€ 119
Hva du vil lære
Perfekt temperatur for brygging
Maleinnstillinger brukt og når
Hvordan er forskjellige whiskyer forskjellige
Hvilke risteteknikker passer til hvilke cocktailer
Mestre gratis skjenking og få riktige mengder
Hvorfor er tequila forskjellig fra andre alkoholer
Vet om å servere alkohol på en ansvarlig måte
Sett opp baren riktig
Forstå din rolle som bartender
Være i stand til å kommunisere med kunder med din kunnskap om barista, cocktail og brennevin
Ha et akkreditert sertifikatkurs å sette på CV-en din
Vet hvordan du lager forskjellige drikkevarer
Karrierevei
Første barjobb eller forfremmelse i drikkevarebransjen
Barista ferdigheter for å jobbe i hvilken som helst restaurant eller hotell
For mer informasjon om dette kurset, vennligst klikkHER
Men for å forbedre forretningsdriften og resultatene må mange ledere fortsatt dra nytte av teknologi i restaurantdrift.POS-systemersombePOStilbyr funksjoner designet for å automatisk holde oversikt over varelager, lage rapporter og analysere restauranttrender med de mest nøyaktige resultatene.
KLIKK HERå bruke POS-teknologi for å støtte restaurantadministrasjon for å OPTIMERE INNTEKTER og ØKE EFFEKTIVITETEN akkurat nå!